Florence Nightingale

"A Enfermagem é uma arte; e para realizá-la como arte, requer uma devoção tão exclusiva, um preparo tão rigoroso, quanto a obra de qualquer pintor ou escultor; pois o que é tratar da tela morta ou do frio mármore comparado ao tratar do corpo vivo, o templo do espírito de Deus? É uma das artes; poder-se-ia dizer, a mais bela das artes!"

MACRONUTRIENTES

  

São nutrientes necessários ao organismo diariamente e em grandes quantidades. Constituem a maior parte na dieta.

Fornecem energia e componentes fundamentais para o crescimento e manutenção do corpo. Fazem parte deste grupo carboidratos, proteínas e gorduras. 

A unidade de medida é o grama. O equilíbrio alimentar depende da proporção ideal entre eles. 

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